超簡單湯麻餈（台州風味）

最近家裏好多麻餈，有好多種燒法，其中一種我比較喜歡的就是湯麻餈，有啥菜就放啥菜，有啥肉就放啥肉，沒有不放也成。
話不多説，先燒為敬！

用料  

超簡單湯麻餈（台州風味）的做法  

1. 
   事前準備：肉切成片或者絲
   蔬菜切成小段，香菇切片，姜蒜都照常切就好

2. 鍋裏熱油，加入姜蒜，翻炒片刻再倒入肉片翻炒片刻（我用的是臘肉），待到肉差不多變黃色了就可以加菜了，菜葉和菜莖一起倒下去（比起分開倒入相差無幾），一邊翻炒一遍加適量料酒、鹽、糖，以及少量生抽。差不多炒到菜葉癟下去了加入適量水放成湯。待湯煮沸就可以加入麻餈，煮個大概五分鐘左右，可以憑藉筷子拉扯麻餈可以拉長的時候就可以吃了。