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雖然是個很簡單的菜,但是越簡單的菜越難燒出好吃的感覺,都是有竅門的!現在把我的竅門分享給大家!
用料
清炒包心菜小妙招的做法
把包菜整個洗一下,不用一張張剝下來,然後整個切,切好是長條形狀的。如圖。鍋裏熱油,油多放一點點。放包菜下去炒。加鹽,中途不要放水,一直炒,感覺包菜變軟了一些,就可以放雞精了,放好再炒1分鐘,熟了就可以出鍋啦!
帶着包菜的原汁原味,很好吃!
小貼士
炒的中途不要放水!包菜直接切長條形,切細一些。火候是中大火。
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