美味螺螄粉的心機小妙招

在吃了一大堆螺螄粉之後！總結出的以下小技巧讓你的螺螄粉更好吃哈哈哈哈哈哈。一般包裝袋上有煮法，但是有很多不對的漏洞HHH比如水太多，消耗時間太久之類的。

用料  

美味螺螄粉的心機小妙招的做法  

1. 冷水泡粉3-5分鐘，粉會更韌，不容易煮斷。
   ⚠️泡粉同時煮一壺開水，合理利用時間

2. 加入開水 燙一下粉 縮短煮粉時間

3. 煮開後 燒5-6分鐘（可以加些配菜）

4. 把水倒掉，加入湯料

5. 辣椒油（！！！⚠️一定要先加才好吃）酸筍和木耳蘿蔔

6. 拌勻（這樣粉不和湯一起吃也有鹹味）

7. 加入水，沒過粉就行（包裝袋上的500ml太多了，會很淡）

8. 煮到辣油融合到湯裏（直接加辣椒油就會浮在上面，生油不好吃）

9. 關火後加入醋包，酸味濃郁，早加的話酸味就蒸發了。

10. 出鍋後加入腐竹（一定要最後加！脆脆只有脆的好吃！！又香又脆 沾點湯汁絕了）

11. 可以開吃了 一口粉一口牛肉丸實在是太滿足了555 我愛螺螄粉。