非油炸低卡糖醋魚（鍋包魚）

作為一個嘴饞的東北姑娘，
自小吃慣了糖醋口，
可奈何熱量爆炸，
本身嘴饞就減脂無望。
可是身為一個吃貨，
又怎麼能被這種低級困難打倒！
今天休息日，
不訓練琢磨琢磨好吃的吧！

有空氣炸鍋的朋友可以換成噴油空氣炸，
口感更酥脆。

整道菜調味需根據個人口味做調整，
我寫的調料的量就是個參考，
我個人比較獵奇，喜歡吃酸，
整道菜口味偏酸，喜甜的朋友可以多加糖。

這道菜裏的魚肉可換成任意自己喜歡的食材，比如：蝦、雞肉、豬肉、牛肉等，依據個人喜好做調整。

用料  

非油炸低卡糖醋魚（鍋包魚）的做法  

1. 先將龍利魚切片、塊、段，總之就是你想要的形狀。

2. 把麪糊所需的材料放入碗中，現少量加水調製不結塊狀態，在緩慢加水調製較稠狀態（因為魚會出水）。

3. 把魚塊放入麪糊碗中掛漿，如水不夠可再加少許，我這裏放的面比較少，剛好夠掛住漿，如果喜歡脆殼或者麪糊厚點的朋友可以多加麪粉。

4. 鍋中倒入少量底油，我用的是椰子油因為煎出來比較香，會有椰子的味道，如果沒有普通食用油就可以。鍋中油燒熱，魚片下入煎至兩面金黃，拿出放在吸油紙上備用（家裏沒有吸油紙啦，用烤箱油紙代替一下）。

5. 把醬汁所需調料放入鍋中，無需額外加油，加少許水攪拌均勻，下入魚塊，使魚肉充分裹上醬汁即可，出鍋前淋檸檬汁加入適量代糖即可。

小貼士

1.油用椰子油會更香，如果沒有可用任意食用油。
2.個人喜歡有味道的麪糊，所以麪糊預先調味。
3.有空氣炸鍋的可以換成噴油空氣炸，口感更酥脆。
4.個人覺得檸檬汁和酸番茄是點睛之筆！！能夠增添風味，沒有也可以不加。
5.整道菜調味需根據個人口味做調整，調料的量就是個參考，我個人比較獵奇，喜歡吃酸，整道菜口味偏酸，喜甜的朋友可以多加糖。
6.魚肉可換成任意自己喜歡的食材，比如：蝦、雞肉、豬肉、牛肉等，依據個人喜好做調整。