用麥片代替麪粉,可以增加蔬菜湯的濃度,也非常健康;
***最簡單做法:蔬菜和麥片一起煮熟,放幾粒鹽,一點點牛奶,打碎就行。***
裏面用高湯、牛奶、奶油還是清水,隨各自喜好;
油可以用:黃油、食用油、不放也可以;
配新鮮的季節蔬菜,讓身體健康,也讓餐桌增添鮮豔的色彩。。。
**過篩會沒有小泡泡喔**
2人份:
用料
南瓜(金瓜) | 300克 |
胡蘿蔔 | 60克 |
即食麥片 | 30克 |
食鹽 | 幾粒 |
牛奶(水) | 160-200 |
麥片蔬菜濃湯(各種季節蔬菜)的做法
南瓜胡蘿蔔去皮煮爛;
小鍋牛奶和麥片煮熱,燜幾分鐘;(可以放點黃油。更香)
南瓜胡蘿蔔撈出放牛奶麥片、幾粒鹽,全部放一起用料理機打碎;(也可以放點煮南瓜的水,牛奶相應減少量)
點綴幾顆乾果、水果、蔬菜葉或者煎好的培根碎、麪包丁。。。
麥片豌豆玉米粒濃湯:
1:小鍋水煮開,放一點點鹽,油,豌豆、玉米粒放進去煮熟;
2:豌豆、玉米粒撈出來快速過一下冷開水;
3:(豌豆快熟時,)另外小鍋牛奶麥片燒熱,燜幾分鐘,然後把過涼開水的豌豆、玉米粒和牛奶麥片,幾粒海鹽放一起,食物料理機打碎;
4:用粗孔的篩過濾一下即可;麥片牛奶菠菜葉濃湯:
菠菜、一點點油放入滾水焯熟,然後葉子部分和牛奶,鹽打碎,梗有纖維,可以放點薑汁、或者檸檬汁,鹽、熟芝麻拌勻食用蘑菇麥片濃湯:
蘑菇麥片煮熟,放點牛奶、幾粒海鹽,胡椒粉打碎;
裝飾隨意:水果、、麪包、培根、百里香葉番茄玉米片麥片濃湯&迷迭香:
番茄去皮、放幾粒玉米片、麥片煮熟,放幾粒海鹽、一點點牛奶打碎;
(我撒了一點點迷迭香)紫薯牛奶:配香蕉、獼猴桃、野莓
西蘭花麥片濃湯:
西蘭花放點油,鹽,水澱粉煮一會,放燜好的麥片牛奶温水打碎。小青菜葉麥片濃湯&迷迭香烤饅頭:小青菜葉放點油,鹽焯水,放牛奶泡好的麥片,胡椒粉,打碎。
擦迷迭香泡的橄欖油烤的饅頭高麗菜洋葱蘑菇麥片濃湯&烤麪包片:
高麗菜洋葱蘑菇放幾滴食用油煮熟,趁熱放入即食麥片燜幾分鐘,放鹽和胡椒粉,料理機打碎,配烤麪包片土豆高麗菜&麥片濃湯
土豆去皮煮熟,趁熱放入即食麥片泡軟,
高麗菜焯水,
土豆,麥片,熟花生米,高麗菜,鹽一起打碎即可以後慢慢增加。
小貼士
1:放牛奶、高湯,或者奶油,可以選擇少放黃油,或者不放,
放開水就要放點黃油比較香;
2:麥片先少放點,然後根據喜好慢慢添加;
3:每天早上喝一碗,配雞蛋、水果、麪包、饅頭、鬆餅都很讚哦