【榴蓮雞湯】不吃榴蓮的人都能連喝三碗

榴蓮雞湯，用的是榴蓮殼，而不是榴蓮肉，與榴蓮肉熱性相反，榴蓮殼煮出來的湯清而不燥。其湯色濃白，味道鮮甜，有種淡淡的清香，就是不吃榴蓮的人都可以連喝三碗。所以，以後吃完榴蓮，記得不要把殼丟掉了。

用料  

【榴蓮雞湯】不吃榴蓮的人都能連喝三碗的做法  

1. 雞肉切塊冷水下鍋煮沸，可以加少許黃酒，焯水後去浮沫，撈出放入砂鍋。

2. 榴蓮殼取白色內瓤，切大塊，連同紅棗、薑片放入砂鍋。

3. 加入適量的温水或熱水，能沒過材料為宜。

4. 大火燒開轉小火燉1小時左右。

5. 出鍋前2分鐘加入枸杞及鹽即可。