自從有了烤箱就一直想做焗飯,下廚房裏面的用料都蠻複雜的。又去別的地方蒐羅了一些,綜合了一下,味道也不錯喲
用料
火腿 | 一根 |
黃瓜 | 半根 |
胡蘿蔔 | 一小根 |
西紅柿 | 半顆 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
剩飯 | 適量 |
糖(可無) | 適量 |
雞蛋 | 一個 |
芝士焗飯(簡易版)的做法
把黃瓜西紅柿胡蘿蔔火腿切丁,備用。
雞蛋打散,平底鍋攤熟,或者炒熟,隨便弄。
所有丁下鍋翻炒,因為我買的西紅柿有點酸,所以加了一丟丟糖。炒到七成熟,加鹽加生抽。加雞蛋翻炒片刻,加米飯。翻炒均勻。出鍋。把炒飯平鋪進烤碗。
芝士切片,鋪厚厚兩層。第一次做放少了,感覺不大好。然後就是進烤箱啦!200度,預熱五分鐘,烤制十分鐘,烤到表面金黃就ok啦!
小貼士
西紅柿儘量選偏甜的喲