用料
| 白蘑菇 | 1 磅 |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 五香粉 | 1/4茶匙 |
| 蠔油 | 1茶匙 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 青葱 | 1顆 |
口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法
準備一磅的白蘑菇
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第2張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第2張")
去根，清洗乾淨，切成薄片
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第3張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第3張")
下入開水中焯水一分鐘
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第4張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第4張")
撈出入清水沖泡冷卻
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第5張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第5張")
擠幹水分，放入盤中
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第6張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第6張")
1/4茶匙鹽
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第7張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第7張")
1/4茶匙五香粉
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第8張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第8張")
1茶匙蠔油
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第9張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第9張")
一個蛋黃
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第10張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第10張")
一勺澱粉
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第11張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第11張")
攪拌均勻
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第12張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第12張")
鍋中入油，將拌好的蘑菇平鋪在鍋中，中火慢煎烙
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第13張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第13張")
小葱切碎
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第14張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第14張")
烙煎至兩面金黃撒入葱花翻炒一下就可以出鍋了
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第15張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第15張")
成品圖
![口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第16張]( "口蘑最香的做法，你學會了嗎？的做法步驟圖 第16張")
口蘑最香的做法，你學會了嗎？
快手菜
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