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孜然烤豆腐-跟燒烤攤一個味兒!

快手菜 閲讀(3.09W)
孜然烤豆腐-跟燒烤攤一個味兒!的做法步驟圖

3塊錢豆腐做盤菜,香辣可口,還不用洗碗

用料  

嫩豆腐 2塊
1頭
蠔油 10g
3g
醬油 20ml
花椒粉 適量
白胡椒粉 適量
孜然粉 適量
辣椒 適量
白芝麻 適量
小葱 適量
白糖 適量

孜然烤豆腐-跟燒烤攤一個味兒!的做法  

  1. 將蒜切成蒜蓉,加上所有除白芝麻、小葱以外的調料拌勻

    孜然烤豆腐-跟燒烤攤一個味兒!的做法步驟圖 第2張
  2. 調成醬汁。

    孜然烤豆腐-跟燒烤攤一個味兒!的做法步驟圖 第3張
  3. 用錫紙按豆腐大小折成稍大的碗

    孜然烤豆腐-跟燒烤攤一個味兒!的做法步驟圖 第4張
  4. 將兩塊豆腐放入其中。

    孜然烤豆腐-跟燒烤攤一個味兒!的做法步驟圖 第5張
  5. 用小刀將豆腐劃成小方塊

    孜然烤豆腐-跟燒烤攤一個味兒!的做法步驟圖 第6張
  6. 撒上提前調製好的醬汁。

    孜然烤豆腐-跟燒烤攤一個味兒!的做法步驟圖 第7張
  7. 送入烤箱200度烤15-20分鐘,出爐後撒上葱花和白芝麻即可食用。

    孜然烤豆腐-跟燒烤攤一個味兒!的做法步驟圖 第8張
  8. 很多人都説,盒裝的豆腐不好取出來,經常會碎掉,其實有小妙招。用剪刀剪去四個底角,使空氣進入豆腐盒子裏。再倒過來,打開封口,就可以完整地取出豆腐了,而且這樣還能將盒子裏面的水分瀝出。

    孜然烤豆腐-跟燒烤攤一個味兒!的做法步驟圖 第9張