金牌🥇西紅柿土豆燉牛腩

燉牛腩看似簡單，其實很難。教你一個99％的人不知道的小技巧！零基礎就能做出湯汁濃郁，土豆軟糯，腩肉酥爛，夠料、夠鍾、夠味的金牌西紅柿土豆燉牛腩

用料  

金牌🥇西紅柿土豆燉牛腩的做法  

1. 先把材料備好

2. 牛腩冷水下鍋，加薑片和料酒

3. 煮開後撇去浮沫，沖洗乾淨瀝乾水份。

4. 鍋中倒油下冰糖炒一下糖色（棕紅色）

5. 再將牛腩倒入翻炒均勻，來一點老抽、生抽、蠔油

6. 下一半的西紅柿翻炒幾下，加熱水沒過牛肉

7. 下香料

8. 少許鹽、糖調味

9. 大火燒開後轉小火慢燉一小時

10. 牛肉軟爛後倒入土豆塊，煮十分鐘後加入剩餘的番茄

11. 繼續煮幾分鐘就可以啦！

12. 低脂又美味的西紅柿土豆燉牛腩，湯汁濃郁

13. 搭配白米飯真的是妙啊！四溢的香味挑動着我每一根神經，掌握技巧煮牛腩，軟爛入味有何難。