有一個愛吃腰花的老公😪晚上喝粥,他也買了個腰花回來,想想幹脆做涼拌腰花了。這道菜麻麻的 香香的,非常爽口
用料
豬腰 | 個 |
醋 | 勺 |
花椒 | 粒 |
香油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
鹽 | 克 |
小米椒 | |
幹辣椒 | |
大蒜 |
又嫩又麻又香的涼拌腰花來啦!的做法
豬腰處理乾淨之後,切大片腰花,燒開水,裏面放薑片,一些料酒,一些鹽,燒開後倒入腰花,準備好冷水,水開後立馬撈出來浸泡冷水
冷鍋冷油,下花椒(紅色)麻椒(綠色)炒香,下小米椒碎,幹辣椒碎,大蒜,出香味了關火,均勻倒在四周
腰花放生抽 一點耗油 一點魚露 鹽 拌勻裝盤,小葱切碎堆在中間,燒花生油 芝麻油,油熱了淋在葱花上
拌勻
快吃吧!腰花口感超級棒!這個方法用來拌雞胸肉也好吃喲!