用料
| 萵筍 | 1根 |
| 小米椒或者辣椒粉 | 2個 |
| 花椒粉 | 一小勺 |
| 鹽 | |
| 生抽 | 一小勺 |
| 齊善齋蠔油 | 一勺 |
又香又脆，開胃小菜 涼拌萵筍的做法
萵筍切成圖片樣，放鹽，拌勻，放半小時，把水倒掉。
辣椒粉和花椒粉炸成辣椒油。因為沒有辣椒粉，用兩個小米椒切碎代替，炸出來好香。這一步是最關鍵的，只有自己現炸的辣椒油才會這麼香。
把萵筍放入一切調料拌勻，就可以吃了。
又香又脆，開胃小菜 涼拌萵筍
快手菜
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