原本我是想做口水雞的，但是我去到市場雞已經賣完了😤所以我靈機一動，那就做口水豬吧！做法一樣，愛吃辣的在這篇基礎上加上小米椒就好。什麼是小米椒？？就紅色那種小小的辣椒啦🌶️哈哈，洗手上車吧
用料
| 豬肉 | 吃多少買多少吧～ |
| 香菜 | 幾根 |
| 葱 | 幾根 |
| 蒜頭 | 8瓣，切粒哦 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 芝麻油（香油） | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陳醋！陳醋！！ | 3勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 姜 | 幾片，不用切條 |
口齒留麻的口水雞豬的做法
買回來新鮮的豬肉，切成若干塊，不用太薄哦，大大塊，一會拿來撕撕撕撕撕撕撕撕…
![口齒留麻的口水雞豬的做法步驟圖 第2張]( "口齒留麻的口水雞豬的做法步驟圖 第2張")
把花椒油，香油，陳醋，生抽，白糖，蒜頭按剛説的比例倒進去攪拌好～
![口齒留麻的口水雞豬的做法步驟圖 第3張]( "口齒留麻的口水雞豬的做法步驟圖 第3張")
攪拌得過程中，口水一直流……
![口齒留麻的口水雞豬的做法步驟圖 第4張]( "口齒留麻的口水雞豬的做法步驟圖 第4張")
開始煮豬豬🐷咯～ 把豬肉平鋪上去，倒進去料酒關上蓋子中小火煮5分鐘，然後熄火蓋住蓋子悶3分鐘🔥雞腿🍗的話要煮8分鐘，不蓋鍋蓋，然後再蓋鍋蓋熄火悶3分鐘哈
![口齒留麻的口水雞豬的做法步驟圖 第5張]( "口齒留麻的口水雞豬的做法步驟圖 第5張")
然後出鍋馬上用冷開水泡着，一來肉質會更嫩有韌性，二來，手撕超級熱的裏面，這裏要注意不要撕太急被燙到哦
![口齒留麻的口水雞豬的做法步驟圖 第6張]( "口齒留麻的口水雞豬的做法步驟圖 第6張")
手撕完豬肉後，把攪拌好的醬汁淋在肉肉上，攪拌攪拌～
![口齒留麻的口水雞豬的做法步驟圖 第7張]( "口齒留麻的口水雞豬的做法步驟圖 第7張")
超級無敵香的口水豬就做好了！是不是超級簡單！！！口齒留香，嘴脣發麻，根本停不下來！！！
![口齒留麻的口水雞豬的做法步驟圖 第8張]( "口齒留麻的口水雞豬的做法步驟圖 第8張")
小貼士
如果要吃辣，在第二步加入辣椒油和小米椒就行，如果第一次做不會掌握火候，發現肉還沒有全熟或者不喜歡生吃香菜葱的野味，可以攪拌完後全部倒下鍋一起翻炒，也好好吃的喲！
