沒吃過椒麻雞的一定要試試,鮮香麻辣,上桌秒光盤!
用料
雞腿 | 1只 |
葱 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
白芝麻 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
黃瓜 | 1根 |
小米椒 | 2根 |
熟花生 | 20粒 |
椒麻口水雞的做法
雞腿冷水下鍋 加葱段料酒去腥
煮熟後撈出
浸泡在冷水中
碗中放入蒜末 葱花 白芝麻 辣椒麪
淋上熱油
加入 生抽 蠔油 老抽 香油 香醋 白糖 攪拌成料汁
盤底放上黃瓜絲 鋪上雞腿 倒入料汁
炸花生米,小米椒,葱花 撒在雞腿上