家常肉末茄子

零基礎非常好做，下飯神器。

用料  

家常肉末茄子的做法  

1. 準備青辣椒1個，蒜切碎，姜切碎。

2. 茄子🍆上鍋蒸3到5分鐘

3. 鍋熱，倒油

4. 油熱，加入蒜，薑末，炒出香味，加入肉末，然後加料酒，少許老抽上色。

5. 加入茄子翻炒

6. 加入青辣椒翻炒後，加入澱粉勾芡，蓋蓋子燜一會就可以了。