用料
| 茄子 | 4根 |
| 鹽 | 適量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 五花肉 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 幹辣椒 | 適量 |
炒茄子的做法
把茄子洗淨，切條，用鹽醃製片刻
熱鍋放油，放入五花肉煸炒，放入蒜片，幹辣椒，茄子翻炒，加入調料，最後放點葱絲，出鍋
小貼士
我們家炒菜不放味精，頂多滴幾滴一品鮮醬油
炒茄子
家常菜
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