孜香土豆

畢竟作為廚師還是很樂意（被迫）為家裏營業的嘍，然後今天是分享一道非常簡單又好吃的家常菜，所需要的用料也是很常見😄😄

用料  

孜香土豆的做法  

1. 先將土豆切成小塊塊，大概2cm×2cm×2cm的小丁👍

2. 將鍋內倒入植物油（看土豆的量倒適量的油）中火，待火温上至3，4成熱下土豆（如果不會看火温的可以選一塊小一點的土豆放入油鍋，若土豆周圍有氣泡並很快浮上來，就可以下土豆了。）炸至土豆表面金黃可撈出，等火温繼續上來進行復炸，炸至土豆的稜角邊變焦黃即可。

3. 將土豆撈出備用。
   準備小碗，將上面所需的鹽，味精，孜然辣椒粉，花椒粉按量比例，在碗裏攪勻。
   

4. 鍋內加入少許植物油，將備用的土豆倒入，再加入碗裏調好比例的粉放入，小火慢慢翻炒，待粉裹上土豆即可出鍋。

5. 最後一步，就是將土豆放入漂亮的盤子裏，然後再撒入一些白芝麻，香噴噴的土豆就完成了，如果是第一次做飯，首選土豆沒錯，因為沒人會拒絕吃土豆的😊😊😊

小貼士

一定小心火温，特別是復炸，很容易炸過掉哦😊