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思故鄉廣東菜心

家常菜 閲讀(1.55W)
思故鄉廣東菜心的做法步驟圖,怎麼做好吃

來自廣西,在上海漂泊了很多年,聽到廣東菜心,莫名的親切。

用料  

菜心 500克
生抽 1勺
3瓣
適量

思故鄉廣東菜心的做法  

  1. 鍋裏燒開水,將菜根部分在水裏焯一下。至根部軟,熟。

  2. 鍋燒熱,倒入油,將菜心倒入鍋內翻炒

  3. 放入蒜泥,醬油,適量鹽。翻炒至熟,盛盤

小貼士

菜根難熟,需要事先用熱水焯一下