這樣吃不僅能增強抵抗力，營養多多-蟲草花燉排骨湯

我家寶寶有點挑食，不好好吃飯，但是每次做完蟲草花排骨湯都會吃很多，超愛吃。

用料  

這樣吃不僅能增強抵抗力，營養多多-蟲草花燉排骨湯的做法  

1. 食材準備好。

2. 排骨買回來浸泡在涼水裏拔一下血水。大概20-30分鐘左右。

3. 拔完血水洗淨排骨，冷水下鍋，焯一下。

4. 焯水時會有一些血沫子漂浮上來，用勺撇乾淨，直到沒有血沫子後關火。

5. 薑切片，葱切段。蟲草花準備好。

6. 焯好的排骨放到高壓鍋裏，倒入剛剛焯排骨的水（血沫子一定要撇乾淨），這樣味道會更香濃。再放入準備好的薑片、葱段和蟲草花，蓋好鍋蓋。

7. 開大火高壓鍋放氣後，中小火15-20分鐘即可。（我不用電高壓鍋是因為每次燉的肉太爛乎，都夾不起來整塊排骨了）。

8. 湯水沒有加鹽，如果覺得口味淡可適當添加。開始享用美味吧！

小貼士

豬排骨：可提供身體必需的優質蛋白和脂肪，豐富的鈣質可維護骨骼健康。同時還具有滋陰潤燥，益精補血的功效。
蟲草花：含有豐富的蟲草多糖、蛋白質，18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素…