一人食的荷蘭豆香腸，還加入了胡蘿蔔和雞肉，一個菜也要營養均衡

偶爾下個廚房，又華麗麗地炒糊了
不知道哪裏來的自信，竟然在雞肉裏放了料酒，鍋裏着火了，把我嚇夠嗆

用料  

一人食的荷蘭豆香腸，還加入了胡蘿蔔和雞肉，一個菜也要營養均衡的做法  

1. 胡蘿蔔切薄片，香腸解凍切斜片，雞肉切細條

2. 荷蘭豆把兩邊的絲絲弄乾淨，洗淨

3. 燒水，放入一些鹽，一點點食用油，讓荷蘭豆保持鮮亮的綠色，水開後放入荷蘭豆大約一分鐘，關火撈出過冷水

4. 一片姜，三瓣蒜

5. 油熱後（木質筷子放油鍋裏周圍有小泡泡時）放姜、蒜、雞肉、香腸、胡蘿蔔，翻炒幾下放荷蘭豆，加一點點生抽、鹽，翻炒均勻後出鍋

6. 好了，這是炒糊了的成品

小貼士

荷蘭豆不要煮太久，一分鐘之內即可，不然在炒的時候就像我這個一樣，有的都爆開了，影響美觀