毛豆肉丁乾貝燒芋艿【松下分體式飯煲】

今年國慶和中秋居然是同一天，已經無心上班，想着回家吃團圓飯啦。不知道大家的中秋飯桌都有什麼菜呢？

毛豆肉丁燒芋艿是我們家的中秋菜式，我在媽媽做法的基礎上多加了一味乾貝，增添了海的鮮味，更加好吃！

用的是松下分體式IH飯煲SR-N101，底座和鍋子是分體的，除了常規煮飯煮粥，還可以使用別的鍋，煎炸燉蒸都是沒問題的。特別適合這樣住在單身公寓裏的女孩子，一台小家電滿足多種需求。

用料  

毛豆肉丁乾貝燒芋艿【松下分體式飯煲】的做法  

1. 準備食材

2. 芋艿削皮後切塊，豬肉切丁後加澱粉抓醃，乾貝清洗，蒜拍一下

3. 分體煲調至炒菜模式

4. 熱鍋熱油後加蒜爆香，然後放入肉丁煸炒至變色撈出

5. 用餘油炒芋艿和毛豆幾分鐘

6. 加入熱水和乾貝

7. 加蓋燉

8. 直至芋艿變軟，放入肉丁蒜粒，倒1大勺料酒，加鹽翻炒

9. 最後收汁，加入小米辣和葱花

10. 軟糯的芋艿，粉香的毛豆，吸收了肉香和乾貝香，超級家常又美味

小貼士

最近的食譜都使用了這款松下分體式IH飯煲SR-N101，能煮能蒸能炒能燉，非常萬能。

最初購買是因為它分體的設計解決了常規同類產品的衞生健康問題：煮飯的時候，蒸汽會在飯煲內循環，上蓋清洗不徹底，污垢都會迴流到飯裏。平時使用的電飯煲都是一體式的設計，無法拆卸導致內部、鍋蓋藏污納垢，產生了衞生健康問題。這款分體式設計便於拆卸和清洗。

底座可以搭配多種其他鍋具，最高2000w的大火力，非常給力！