用料
| 帶骨羊肉 | 1000克 |
| 姜 | 四片 |
| 花椒 | 幾粒 |
| 大葱 | 半根 |
| 辣椒幹 | 一或兩個 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
我家的紅燒羊肉的做法
羊肉用水焯一下 打去浮沫
![我家的紅燒羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "我家的紅燒羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
姜、葱、辣椒、花椒
![我家的紅燒羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "我家的紅燒羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋中放油白糖 小火熬糖色
![我家的紅燒羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "我家的紅燒羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
當白糖冒泡成淺咖啡色倒入羊肉翻炒（因擔心糖熬老發苦 這一步沒來及拍）
![我家的紅燒羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "我家的紅燒羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入花椒葱薑辣椒炒出香味
![我家的紅燒羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "我家的紅燒羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加熱水 熱水 熱水 重要的事情説三遍 這樣羊肉更容易軟爛
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大火燒開轉小火燜50分鐘
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可以吃啦～
![我家的紅燒羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "我家的紅燒羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
我家的紅燒羊肉
家常菜
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