「西紅柿雞蛋湯」看似簡單，想要做到湯酸開胃，雞蛋滑嫩也是有技巧的哦！今天就把正確的方法分享給友友們，學會了家人們都誇你是大廚👨🏻🍳😄😄😄
用料
| 西紅柿 | 2個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 香菜 | 1根 |
| 小葱 | 1根 |
| 玉米澱粉 | 1大勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 鹽 | 1勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 食用油 | 適量 |
| 香油 | 少許 |
| 白醋 | 半勺 |
你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法
西紅柿洗淨，頂部切十字花刀。
![你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第2張]( "你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第2張")
放入盆中，加入開水燙兩分鐘，這樣就能很輕鬆的去掉外皮。
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香菜洗淨切段。
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小葱葱白和葱葉分開切。
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玉米澱粉加入清水，攪拌均勻成澱粉水。
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雞蛋打入碗中，加入白醋。雞蛋里加入白醋，蛋花不會腥，而且會更加漂亮滑嫩！！！
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攪散備用。
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燙好的西紅柿去掉外皮。
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切去蒂，再切成小的滾刀塊。
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熱鍋燒油。
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油熱後下入葱白部分，炒出香味。
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加入西紅柿🍅和鹽，鹽這一步加入，有利於西紅柿更快的出湯汁，而且更入味哦！
![你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第13張]( "你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第13張")
炒出湯汁。
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加入適量清水，蓋上蓋子，大火燒開。
![你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第15張]( "你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第15張")
燒開後加入白胡椒粉和雞精，攪拌均勻。
![你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第16張]( "你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第16張")
到入調好的澱粉水，再次大火燒開。
![你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第17張]( "你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第17張")
水開後，在水開冒泡的地方淋入蛋液，這樣做出來的蛋花絕對漂亮，看起來就很滑嫩哈！
![你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第18張]( "你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第18張")
用勺子推動下蛋花，關火。
![你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第19張]( "你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第19張")
香菜段和葱葉部分放入大碗中。
![你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第20張]( "你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第20張")
將熱湯直接到入碗中，葱花和香菜這樣用熱湯衝開，比直接撒在湯上面更能激發出香味哦！最後一步淋上香油👍👍👍
![你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第21張]( "你真的會做「西紅柿雞蛋湯」嗎？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法步驟圖 第21張")
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無技巧無難度！
