39 一鍋四出（蝦/蛋/飯/湯）

小美一鍋多出的功能，對於家裏基本只有我和江小寶吃飯的人來説再合適不過了，簡單營養

今天的菜品是：米湯+米飯+蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹+蒜蓉開背蝦

菜量依自家飯量大小來定，因為我只做兩個人的量，菜量都比較少。
這裏唯一需要定量的是蒸米飯的水，大米的量差不多是50-350克，不管多少米，水量必須是800-1000克

米飯和蛋的蒸煮時間定20分鐘，蝦只需要10分鐘即可，所以蝦後放

用料  

39 一鍋四出（蝦/蛋/飯/湯）的做法  

1. 先準備好蒜蓉
   把蒜瓣放進主鍋，3秒/速度5剁碎
   用刮刀棒把鍋壁上的蒜末刮到鍋底，加入油和鹽
   
   3分鐘/varoma/速度1爆香蒜末 倒出備用
   

2. 清空主鍋，加入水，大米洗淨放在網框裏，把網框放進主鍋
   
   兩個雞蛋打散，加入130克水，攪拌均勻。撇去泡沫，過濾到大碗裏，蓋一層保鮮膜，必須蓋嚴實，不然容易進水。把裝蛋羹的碗放進網鍋裏，架在主鍋上，蓋上蒸鍋蓋
   
   設定20分鐘/varoma/速度4進行蒸煮

3. 這時可以處理蝦了，用剪刀剪開蝦背去除蝦線
   蒸盤裏鋪一張烘焙紙，把處理乾淨的蝦整齊碼在油紙上
   把事先準備好的蒜蓉倒在蝦上，備用
   
   待蒸飯蒸蛋的時間剩餘10分鐘時，把蒸盤放在蒸鍋組上，繼續蒸煮至時間到

4. 一鍋四出完成
   米湯可以直接喝，也可以加點青菜豆腐煮個豆腐湯

5. 蛋羹

6. 蛋羹又被江小寶搶光了

7. 一鍋四出