用料
| 彩椒 | |
| 雞胗 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 辣椒 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 白糖 | |
| 豆瓣醬 | |
| 胡椒粉 |
彩椒炒雞胗的做法
雞胗焯水，兩分鐘撈出來瀝乾水分
起鍋燒油，熱油放雞胗，放葱薑蒜爆香
放豆瓣醬、放入彩椒、生抽料酒白糖胡椒粉
用大火煸炒 注意火要旺 動作要快
記住三不、不過油不加水不勾芡
彩椒炒雞胗
家常菜
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