媽媽の孜然土豆片

媽媽系列家常菜的記錄是為了我以後能按着做，因為做法很多，也許都很好吃，但是都不是我媽手下的味道。
我就喜歡這個味道。

用料  

媽媽の孜然土豆片的做法  

1. 油也可以放多一點。油熱後先下姜沫、青椒、紅幹辣椒，幹辣椒一定要跟其他東西一起放否則就糊了。翻炒一下下就倒入土豆開始翻炒

2. 翻炒一會一會放花椒粉，醬油，一點點糖。倒點水進去，土豆容易粘鍋。多多翻炒，放少許鹽。然後蓋上蓋子燜一下。

3. 快出鍋的時候放孜然，不放也可以的。出鍋就可以啦。