手撕全麥餅炒花菜【減脂·三餐】

又是一個主食+菜一鍋燴系列，適合一人食，也超級快手，我自己做的話乾脆在鍋裏吃，從頭到尾就刷一個鍋，美滋滋。

減肥的時候吃主食總是特別注意，儘量選擇高纖維、飽腹感強、GI值低的全麥粉。但是全麥餅本身口感就粗糙，如果放涼、隔夜更是變得硬邦邦和石頭一樣。這道菜就是隔夜全麥餅的完美變身，能把全麥餅炒得像肉一樣好吃～

ps：這裏的全麥餅我就是和了個全麥麪糰直接丟到麪包窯裏烤的，沒加泡打粉沒加酵母，完全不是發麪的，只在揉麪的時候加了一點點油。所以這道菜用的隔夜全麥餅大家用啥樣的都行，多難吃的都能成功變身！

用料  

手撕全麥餅炒花菜【減脂·三餐】的做法  

1. 花菜掰成小朵，儘量小塊一點

2. 把全麥餅撕成小塊

3. 葱切小塊，蒜切末，這裏幹辣椒如果不能吃辣建議不要切開了，真的挺嗆辣～

4. 鍋中熱油，倒入葱蒜辣椒爆香

5. 倒入花菜翻炒

6. 倒入全麥餅，加入醬油和醋，翻炒一下。

7. 稍微倒三勺水，蓋上鍋蓋，燜煮1-2分鐘，讓全麥餅吸滿湯汁

8. 打開鍋蓋，翻炒一下，把汁水收幹，裹住菜和全麥餅

9. 汁水差不多收幹後，把菜儘量鋪滿整個鍋底，蓋上鍋蓋煸1-2分鐘，讓花菜和餅稍微有點焦焦的，超級香

10. 出鍋啦～享用吧