祕製烤羊排—外酥裏嫩 好的羊肉真不需要太多調料 原汁原味最香了

以前羊排都是先煮後烤，今天試了試直接烤 沒想到這麼好吃😋 做法相當簡單粗暴
兩斤羊排一掃空
用料簡單，跟着做了試試吧


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用料  

祕製烤羊排—外酥裏嫩 好的羊肉真不需要太多調料 原汁原味最香了的做法  

1. 羊排用涼水浸泡1個小時 洗乾淨用廚房紙巾擦擦水分；洋葱切末或直接用料理機打成糊，把孜然粉、辣椒麪、鹽與洋葱糊混合在一起，醃製調料就做好了；把調料抹在羊排上，用手稍微按摩2分鐘，蓋上保鮮膜醃製40分鐘；

2. 醃製好的羊排包上錫紙，放入預熱好的烤箱180度上下火中間層烤網上烤140分鐘；取出剝去錫紙 表面刷一層食用油，烤箱調製250度 中上層烤20分鐘，期間取出翻一次面；

3. 照片隨便拍的，因為太好吃了 根本顧不上拍照