選用鹽池灘羊羊排，肉質鮮嫩肥美
用料
| 羊排 | 600克 |
| 洋葱 | 1個 |
| 調味料 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 大蒜 | 1頭 |
| 胡蘿蔔 | 兩根 |
| 青椒 | 一條 |
| 等等蔬菜 |
外焦裏嫩肉汁橫流的烤羊排的做法
現成的調味料，如沒有，放自己喜歡的調味香料
![外焦裏嫩肉汁橫流的烤羊排的做法步驟圖 第2張]( "外焦裏嫩肉汁橫流的烤羊排的做法步驟圖 第2張")
提前一晚，羊排洗淨，用調味料、洋葱、蒜醃製，按摩入味，冷藏保存
![外焦裏嫩肉汁橫流的烤羊排的做法步驟圖 第3張]( "外焦裏嫩肉汁橫流的烤羊排的做法步驟圖 第3張")
錫紙包嚴，180度烤60分鐘
![外焦裏嫩肉汁橫流的烤羊排的做法步驟圖 第4張]( "外焦裏嫩肉汁橫流的烤羊排的做法步驟圖 第4張")
打開上層的錫紙，灑孜然粉，厚肉的一面朝上，200度烤20分鐘
![外焦裏嫩肉汁橫流的烤羊排的做法步驟圖 第5張]( "外焦裏嫩肉汁橫流的烤羊排的做法步驟圖 第5張")
翻面，下邊鋪兩三塊切成粗長條的胡蘿蔔，灑孜然粉，200度烤20分鐘
![外焦裏嫩肉汁橫流的烤羊排的做法步驟圖 第6張]( "外焦裏嫩肉汁橫流的烤羊排的做法步驟圖 第6張")
出爐，享用外焦裏嫩，汁水飽滿的烤羊排
![外焦裏嫩肉汁橫流的烤羊排的做法步驟圖 第7張]( "外焦裏嫩肉汁橫流的烤羊排的做法步驟圖 第7張")
外焦裏嫩肉汁橫流的烤羊排
烤箱食譜
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