【芸豆炒肉片】排毒養顏促進脂肪代謝的神奇豆豆

此時節正是芸豆剛剛上市的季節，這時的白芸豆嫩嫩粉粉最為好吃。
白芸豆排毒養顏。多食芸豆可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。減肥瘦身。芸豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝;而膳食纖維則可以加快食物通過腸道的時間，因此能達到減肥的目的。提高機體抗病和再生能力。

用料  

【芸豆炒肉片】排毒養顏促進脂肪代謝的神奇豆豆的做法  

1. 白芸豆洗淨後入鍋焯水

2. 把芸豆撈出控幹水份

3. 豬前腿瘦肉切肉片放入料酒，食鹽調味後拌入水澱粉抓勻備用。

4. 鍋中放入肥肉煸出油脂，放入肉片炒香後倒入焯水後的芸豆。

5. 加水沒過芸豆，加食鹽和一勺生抽，中火收汁

6. 湯汁漸濃放入青甜椒粒和小葱段

7. 翻炒出香味，大概6分鐘即可出鍋成盤。