自從在英國吃到了帶魚刺的魚香肉絲，就想要自己嘗試一下……
用料
| 料酒 | 2勺 |
| 木耳 | 若干 |
| 澱粉 | 若干 |
| 生抽 | 4勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 鹽 | 少量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 葱蒜 | 若干 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 陳醋 | 3勺 |
| 青椒 | 1個 |
家常零失誤版魚香肉絲的做法
肉絲醃製：料酒，生抽，澱粉，鹽，一點油
![家常零失誤版魚香肉絲的做法步驟圖 第2張]( "家常零失誤版魚香肉絲的做法步驟圖 第2張")
魚香汁：2勺生抽，3勺陳醋，1勺白糖，1勺澱粉，半勺老抽，2勺清水
![家常零失誤版魚香肉絲的做法步驟圖 第3張]( "家常零失誤版魚香肉絲的做法步驟圖 第3張")
鍋內倒油，倒入肉絲，變色後盛出
倒油加入葱蒜和豆瓣醬炒出紅油，然後加入青椒絲 胡蘿蔔絲 木耳絲，炒至斷生
![家常零失誤版魚香肉絲的做法步驟圖 第4張]( "家常零失誤版魚香肉絲的做法步驟圖 第4張")
加入肉絲一起翻炒，倒入魚香汁，炒勻出鍋
![家常零失誤版魚香肉絲的做法步驟圖 第5張]( "家常零失誤版魚香肉絲的做法步驟圖 第5張")
家常零失誤版魚香肉絲
家常菜
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