肉末香菇木耳拌飯醬

做一次可以保留短時間的簡單存貨，用來拌飯拌麪都很棒，看着料很多，但做法很簡單，都是一個個加進去，慢慢煸炒就可以了，趕快一起試試吧。

用料  

肉末香菇木耳拌飯醬的做法  

1. 豬肉剁成末，香菇也剁成末，木耳切成絲，蒜頭小洋葱和新鮮辣椒剁成末，幹辣椒洗淨備好。

2. 超市裏隨便買的，提前備好需要用的調料。

3. 熱油先下肉末炒散，加入蒜頭洋葱末和幹辣椒，聞到有蒜香後下入香菇末煸炒（這時候就會聞到很香啦）

4. 加入豆豉繼續煸炒出味。

5. 依次加入黃豆醬，甜辣醬，蠔油小火慢炒熬出醬香。

6. 加入木耳繼續煸炒。

7. 木耳差不多熟的時候再根據個人喜好加入胡椒粉，生抽調味。食材裏的水分也煸炒幹了很多，整體融合了就做好了。

小貼士

需要稍微加多一點點食用油，才能更好將肉末香菇末等煸炒香，也方便後期保存。保存時間較短，建議放冰箱保留。