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最經典的是用五花肉片炒,但是我不吃肥肉所以用的是裏脊肉絲~
用料
❤️農家小炒肉:肉絲入味,豆豉下飯‼️的做法
準備好食材。肉絲用鹽、老抽、紅薯粉、胡椒粉醃製。大蒜和姜切小塊。青椒斜刀切
熱鍋不放油,直接把青椒煸炒至虎皮
炒好的青椒盛出來
把鍋洗一下。熱鍋冷油,滑熟肉絲
放入大蒜和姜
加入一勺豆豉炒香
青椒回鍋,放一點鹽,炒勻就可以出鍋啦
超下飯的小炒肉就做好啦
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