懶人宅家✔臭豆腐肥腸煲

武漢疫情，很久沒吃肥腸，現在結束了也不敢餐館吃，團購了免洗肥腸，臭豆腐，自己動手吧。

用料  

懶人宅家✔臭豆腐肥腸煲的做法  

1. 1.臭豆腐切三角形小件，炸好，撈起備用。

2. 2.免洗肥腸，切小塊，下鍋油炸，撈起備用。

3. 3.煲仔鍋留底油，洋葱西芹切絲，炒出香味。

4. 4.下胡蘿蔔，青椒，杏鮑菇，炒軟。我家這次買的杏鮑菇挺小的，我給了兩根

5. 5.下肥腸，臭豆腐，生抽一勺，老抽一勺，耗油一勺，炒勻，倒開水至8分滿，蓋蓋子小火燉煮5分鐘。

6. 6.藤椒油一小勺，炒制均勻，可關火端桌。懶人用的鑄鐵煲仔鍋，做菜做煲仔飯，洗一個就好，單身狗必備，我家。。。呵呵呵小娃也吃，平時都不吃辣的，可以了，我很滿足。