宅家臭豆腐

疫情期間響應號召，宅家做貢獻！吃貨的人生變得特別的灰暗，突然覺得外面的零嘴和小吃是那麼的讓人懷念，我想吃：燒烤、龍蝦、火鍋、水煮、油炸…哎，如果現在這些出現在我的面前，我絕對不會去思考什麼衞生不衞生啊，長肉不長肉啊，上火不上火啊……♪(´ε｀ )👅然後我就發現了一個美物平台，然後我就迷失了自己，於是人生第一份自己做的豪華版臭豆腐就這樣閃亮✨登場啦🥇

用料  

宅家臭豆腐的做法  

1. 在一個美食平台買的豆腐，收到是這樣子的。

2. 取出自己吃的量，過一下涼白開，（也可以不過）晾乾備用。鍋裏適量放油，下晾乾水分的豆腐塊，小火煎炸。

3. 煎到一面有如圖變化之後翻面。

4. 兩面煎至如圖（豆腐成型之後可以反覆翻面煎）

5. 煎好出鍋🤪如圖這是兩種火候的豆腐（喜歡內裏嫩的可以微大火煎炸，喜歡內裏有嚼勁的可以小火慢煎）

6. 把自己喜歡的調料澆在豆腐上，（喜歡重口味臭豆腐的人，可以和我一樣，在調料里加上豆腐乳😍然後再放置一分鐘入味）

7. 如圖：這是微大火候煎出的豆腐，外酥裏嫩

8. 如圖：這是小火慢煎的豆腐

9. 一份豪華宅家版臭豆腐登場😜👍👅好吃看得見‼️

小貼士

特別喜歡的是這個冰淇淋豆腐乳，加了之後才真正成為了一份有靈魂的臭豆腐‼️需要美食平台的可以聯繫我哦😇