醬爆墨魚仔

在一個飯店的外賣圖片裏看到的這個菜，被深深吸引哈哈～想當然地做了一次，味道很贊～

用料  

醬爆墨魚仔的做法  

1. 墨魚仔洗淨後汆一下水，撈出。

2. 青椒、紅椒、洋葱切絲，芹菜、小葱切段，薑切片。

3. 起油鍋，將葱、姜和洋葱爆香。

4. 放入豆瓣醬，炒香。

5. 放入墨魚仔，倒料酒翻炒，加一點點水加鍋蓋燜煮。

6. 放入生抽和老抽，放入青紅椒絲和芹菜段翻炒至斷生即可。