用料
| 嫩豆腐 | 1塊 |
| 大蝦仁 | 10-15個 |
| 料酒 | 1湯勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 1湯勺 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 葱花 | 少許 |
| 清水 | 適量 |
適合懶人的蝦仁豆腐的做法
蝦仁先洗淨控幹水分後，加白胡椒粉，鹽和料酒醃製約10分鐘左右
開大火後，架上炒鍋倒油，這時基本上是冷鍋冷油將醃製好的蝦仁下鍋，保持大火翻炒至蝦仁變色
加入整盒豆腐，對，懶人不切豆腐，直接下鍋用鍋鏟切就好啦……然後加一湯勺生抽，少許水，轉中火，蓋蓋煮幾分鐘就好啦……裝盤 ，撒葱花。
小貼士
1.炒蝦仁一定要冷鍋冷油，翻炒至變色即可
適合懶人的蝦仁豆腐
家常菜
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