青椒榨菜肉絲（超詳細，好吃到沒朋友）

好吃到沒朋友，不説瞎話，如果不信，試試就知道啦

用料  

青椒榨菜肉絲（超詳細，好吃到沒朋友）的做法  

1. 首先，第一步，醃肉：醃肉這一步是關鍵中的關鍵，直接影響到成品的美感，口感，味道，敲黑板，認真聽！
   
   
   先把醬油，料酒，糖，老抽全部給進去，用手抓勻，一定要用手抓，這樣才能給肉入味兒，醃製15分鐘。然後加入一勺水，拌勻後加入澱粉，等待開炒。

2. 這個是榨菜和青椒的準備圖，榨菜最好用麻辣味的，味道足

3. 在熱油之前，把麻油倒到肉裏面，這樣可以讓我們得肉肉防粘。鍋中熱油

4. 將蒜，姜加入，進行爆香。等5秒，把青椒倒入，翻炒炒至青椒變軟。（約8成熟）然後把青椒添出備用

5. 炒好後的青椒

6. 鍋中再次熱油，把肉到入，炒至變色

7. 加入青椒和榨菜，調入一撮兒鹽，糖，味精，然後出鍋

8. 美味！！！