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西紅柿燒武昌魚

家常菜 閲讀(1.24W)
西紅柿燒武昌魚的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

武昌魚 一條
西紅柿 適量
洋葱 少許
大蒜 少許
少許
少許
辣椒 少許
生抽 少許
雞精 少許
胡椒粉 少許
白糖 少許
少許

西紅柿燒武昌魚的做法  

  1. 武昌魚宰殺洗淨,和洋葱、大蒜子、生薑片一起入鍋兩面煎制,讓魚皮發脆上色

  2. 西紅柿焯水,撕去皮,剁成醬,放入煎好的魚中,讓汁慢慢滲透到魚中

  3. 等到西紅柿醬和魚融合後,加入辣椒醬、生抽、胡椒粉、白糖和料酒,稍微入味後,加入足量的沸水,轉小火來

  4. 小火燜制到湯汁香濃,魚肉鮮嫩的時候,用大火來稍作收汁。最後加少許雞精,撒上葱段,即可出鍋