一人份1個番茄2個雞蛋，兩人份2個番茄3個雞蛋
用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 1勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 香油 | 1/2勺 |
［懶人版］番茄蛋湯的做法
番茄洗淨，用小刀沿着番茄切一道縫
![［懶人版］番茄蛋湯的做法步驟圖 第2張]( "［懶人版］番茄蛋湯的做法步驟圖 第2張")
加入開水浸泡5分鐘左右
![［懶人版］番茄蛋湯的做法步驟圖 第3張]( "［懶人版］番茄蛋湯的做法步驟圖 第3張")
去皮
![［懶人版］番茄蛋湯的做法步驟圖 第4張]( "［懶人版］番茄蛋湯的做法步驟圖 第4張")
番茄去蒂，切碎（直接在鍋裏切，流出的番茄汁可用）
![［懶人版］番茄蛋湯的做法步驟圖 第5張]( "［懶人版］番茄蛋湯的做法步驟圖 第5張")
加入半鍋飲用水加熱
![［懶人版］番茄蛋湯的做法步驟圖 第6張]( "［懶人版］番茄蛋湯的做法步驟圖 第6張")
燒開後，調小火燜5分鐘
![［懶人版］番茄蛋湯的做法步驟圖 第7張]( "［懶人版］番茄蛋湯的做法步驟圖 第7張")
5分鐘後打入2個雞蛋，迅速攪拌，形成蛋花，加入1勺雞精，1勺鹽，半勺香油，攪拌均勻，搞定
![［懶人版］番茄蛋湯的做法步驟圖 第8張]( "［懶人版］番茄蛋湯的做法步驟圖 第8張")
小貼士
番茄可以不去皮，直接跳到步驟四
［懶人版］番茄蛋湯
家常菜
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