蒜蓉金針菇（家庭版）

昨天吃火鍋剩下沒煮的金針菇，第一次做蒜蓉，不辣又有蒜香！！！

用料  

蒜蓉金針菇（家庭版）的做法  

1. 剝一個整蒜剛合適，蒜蓉就要有蒜香！剝了切碎。

2. 把金針菇一把沖洗，滴乾多餘的水分，把根部切除，這個切多少呢自己把握，前面留一些粘在一起那種就可以了

3. 撕成小條，擺盤！

4. 鍋裏燒點熱油，然後關火倒入蒜末和青椒，用油的餘温炒香蒜末和青椒就行，不然容易糊容易黑，加入適量的鹽和白糖，白糖只是提鮮的作用，不要加多了

5. 水燒開，放上鍋蒸，12分鐘左右就可以了。

6. 咦咦咦～不好意思看着不太好，放了生抽加麻油和花椒麪，但是味道很不錯喲。照着我的步驟做準沒錯！！！😁（蒸出來的有點多倒一些，不要倒完，很鮮的，然後加生抽這些混在一起）

小貼士

很家常的一道菜，我也是第一次做，記錄分享出來給大家。哈哈哈