用料
| 粉坨 | 1塊 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 青蒜 | |
| 香菜 | |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 花椒 | |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 醬油 | |
| 香油 |
蒜蓉麻辣炒粉坨的做法
粉坨切手指粗的長條
![蒜蓉麻辣炒粉坨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜蓉麻辣炒粉坨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
粉坨條在熱水裏煮到半透明撈出瀝乾，放點香油拌勻
![蒜蓉麻辣炒粉坨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒜蓉麻辣炒粉坨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
香菜、青蒜、大蒜切末
![蒜蓉麻辣炒粉坨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蒜蓉麻辣炒粉坨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋熱放油，撒一些花椒炸香
![蒜蓉麻辣炒粉坨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蒜蓉麻辣炒粉坨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放一勺郫縣豆瓣醬煸香
![蒜蓉麻辣炒粉坨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蒜蓉麻辣炒粉坨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放粉坨條，加一點糖，適量醋、醬油炒勻
![蒜蓉麻辣炒粉坨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "蒜蓉麻辣炒粉坨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
出鍋前再撒一點幹辣椒麪、蒜末、青蒜、香菜，炒勻出鍋
![蒜蓉麻辣炒粉坨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "蒜蓉麻辣炒粉坨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
麻辣酸甜，炒這道菜味道可以稍微重一點
蒜蓉麻辣炒粉坨
家常菜
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