鮮美的味道—螃蟹炒白菜

螃蟹和白菜的搭配，永遠是最經典的。尊重食物本身的味道，做家裏喜歡的菜。疫情影響，雖然福建靠海，目前有冰的螃蟹就很好了。

用料  

鮮美的味道—螃蟹炒白菜的做法  

1. 白菜

2. 螃蟹去冰，將腮和肚子五角星去除，避免胃寒。

3. 切四五段

4. 鍋熱，放油。油熱後，加入生薑，蒜頭，先炒一會兒。放入螃蟹，料酒。

5. 加入白菜再翻炒，炒的時候加鹽，繼續翻炒。白菜本身有水份，不需要加水就可以燜一會兒。我家人喜歡吃稍微爛一點的白菜，不喜歡的可以不用燜。加入一點點味精出鍋。

6. 好了，鮮美可口，希望你和你的家人喜歡。

小貼士

鹽巴，料酒等調料按照自己平常的味道添加就好。