1—金針菇培根卷

這一款是比較容易做的家常菜。

用料  

1—金針菇培根卷的做法  

1. 金針菇整把洗淨煮熟。

2. 煮熟後撈起過冷水，捏出水分，切掉尾部。

3. 培根切半或用剪刀剪半。

4. 培根捲起適量金針菇後用牙籤穿起。

5. 調一小碗芡汁，這個也是在下廚房學的。生抽3勺，蠔油1勺，白糖、鹽、澱粉各半勺，清水3勺，用一般的湯勺就好。愛吃鹹點淡點自己酌量調整。

6. 鍋裏倒入適量食用油，下鍋煎，煎的時候勤翻面。在煎至兩面快熟的時候倒入芡汁，翻炒，注意不要太用力，以免牙籤脱落。

7. 裝盤，這樣就完成啦。