用料
| 涼拌汁 | |
| 芥末醬 | |
| 鮮嫩粗壯菠菜梗 | |
| 椒鹽裏脊 | 一塊,切絲 |
| 胡蘿蔔 | 一塊,切絲 |
| 薑蓉 | |
| 蒜末 | |
| 蠔油 | |
| 糖 | |
| 鹽 |
裏脊拌菠菜的做法
調味汁材料充分拌勻
![裏脊拌菠菜的做法步驟圖，裏脊拌菠菜怎麼做好吃 第2張]( "裏脊拌菠菜的做法步驟圖，裏脊拌菠菜怎麼做好吃 第2張")
洗淨波菜梗斜切成段，燒開油鹽水湯3分鐘左右，為保持菜色翠綠記得往油鹽水裏加點白糖
![裏脊拌菠菜的做法步驟圖，裏脊拌菠菜怎麼做好吃 第3張]( "裏脊拌菠菜的做法步驟圖，裏脊拌菠菜怎麼做好吃 第3張")
撈出濾清水份倒入調好的汁料拌勻
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加入裏脊絲拌勻即可
![裏脊拌菠菜的做法步驟圖，裏脊拌菠菜怎麼做好吃 第5張]( "裏脊拌菠菜的做法步驟圖，裏脊拌菠菜怎麼做好吃 第5張")
裏脊拌菠菜
涼菜
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