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用料
啤酒燉豬蹄的做法
涼水加豬腳加料酒焯水 血沫全都冒出來撇掉 豬蹄用熱水沖洗乾淨
鍋里加油 加冰糖 一定要小火炒到融化 有點焦糖色 倒入剛剛的豬蹄 一定要用鍋蓋蓋上 小火 不然會賤一身油……還會爆炸很可怕
準備好香料!
豬蹄兩面上色後加入香料炒一下
炒出香味加入少許啤酒
然後就可以倒入高壓鍋開燉啦!!! 加入生抽和老抽!鹽 燉20分鐘左右就可以關火 開蓋收汁啦!
撒上葱花和白芝麻~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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