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啤酒燉豬蹄

家常菜 閲讀(1.95W)
啤酒燉豬蹄的做法步驟圖,啤酒燉豬蹄怎麼做好吃

用料  

豬蹄 兩隻
一瓶
冰糖 10克?
老抽 兩勺
四片
八角 兩個
花椒 十粒
料酒 四勺
桂皮 一塊
好多克
醬油 二勺
香葉 四片
辣椒 1個

啤酒燉豬蹄的做法  

  1. 涼水加豬腳加料酒焯水 血沫全都冒出來撇掉 豬蹄用熱水沖洗乾淨

    啤酒燉豬蹄的做法步驟圖,啤酒燉豬蹄怎麼做好吃 第2張
  2. 鍋里加油 加冰糖 一定要小火炒到融化 有點焦糖色 倒入剛剛的豬蹄 一定要用鍋蓋蓋上 小火 不然會賤一身油……還會爆炸很可怕

    啤酒燉豬蹄的做法步驟圖,啤酒燉豬蹄怎麼做好吃 第3張
  3. 準備好香料!

    啤酒燉豬蹄的做法步驟圖,啤酒燉豬蹄怎麼做好吃 第4張
  4. 豬蹄兩面上色後加入香料炒一下

    啤酒燉豬蹄的做法步驟圖,啤酒燉豬蹄怎麼做好吃 第5張
  5. 炒出香味加入少許啤酒

    啤酒燉豬蹄的做法步驟圖,啤酒燉豬蹄怎麼做好吃 第6張
  6. 然後就可以倒入高壓鍋開燉啦!!! 加入生抽和老抽!鹽 燉20分鐘左右就可以關火 開蓋收汁啦!

    啤酒燉豬蹄的做法步驟圖,啤酒燉豬蹄怎麼做好吃 第7張
  7. 撒上葱花和白芝麻~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

    啤酒燉豬蹄的做法步驟圖,啤酒燉豬蹄怎麼做好吃 第8張