用料
| 冰鮮花鰱魚頭 | 650克 |
| 小米椒 | 4個 |
| 生薑 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 糖 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
鮮香辣下飯菜：紅燒花鰱魚頭
家常菜
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