泡菜燒花鰱

用料  

泡菜燒花鰱的做法  

1. 先用姜，豆瓣，料酒，生抽，鹽醃製魚快20分鐘。

2. 用熱油炒香姜，葱，蒜。

3. 加開水或啤酒，放入魚塊，大火燒10分鐘。

4. 起鍋。

小貼士

1.醃魚20分鐘，好入味。
2.燒魚10分鐘，魚肉嫩。