這道菜承載着我最美好的回憶！這是我和閨蜜們最喜歡的一道菜，也是當時我們改善生活時必點的一道菜！回想當初，一道土豆絲，一道紅燒帶魚和這道豆芽粉絲是我們最美好時光的見證！反觀現在，生活條件都好了，卻各奔東西了！
用料
| 粉絲 | 1把 |
| 豆芽 | 300g |
| 油 | 比平時多一些 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 少量或者不用 |
| 雞精 | 我沒放 |
| 胡椒 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 麻椒 | 20粒 |
| 辣椒幹 | 少量（也可以不放） |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 香菜 | 4根 |
| 姜 | 1片 |
家庭版豆芽粉絲的做法
用料全圖，我沒放辣椒和雞精，因為我們家就我和寶寶兩個人在家用午飯！
![家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
配料1，我個人覺得這道菜的靈魂就在於香菜！
![家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
豆芽
![家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
粉絲泡軟，時間急的話就用温水泡！
![家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
豆芽先過水煮一下，把豆芽的“衣服”給燙下來撇去！
![家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
熱鍋加油，放入麻椒煸香！
![家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
再放入葱薑蒜爆香
![家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
加入豆芽翻炒！多煸一會
![家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
放入老抽上色
![家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
放入生抽調味！再翻炒一會兒！
![家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
放入泡軟的粉絲翻炒！加入糖，雞精，鹽，胡椒調料調味！
![家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
最後滴入醋！再加入靈魂的香菜翻炒裝盤！
![家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
成品圖！
![家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "家庭版豆芽粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
小貼士
1:每家用的生抽老抽不一樣，所以用鹽要根據自己的口味決定加入！
2:不喜歡滿嘴麻椒感覺的朋友可以炸完麻椒油後把麻椒撈出！
