用料
| 肋排 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 八角 | 個 |
| 鹽 | 克 |
家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法
水開下鍋
![家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第2張]( "家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第2張")
打出血末，撈出
![家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第3張]( "家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第3張")
準備葱薑蒜，大料粒，花椒粒
![家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第4張]( "家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第4張")
油熱放薑片
![家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第5張]( "家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第5張")
放葱蒜，炒香放排骨，翻炒香，加料酒，紅燒醬油
![家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第6張]( "家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第6張")
炒出色，加水漫過排骨，加鹽
![家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第7張]( "家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第7張")
大夥燉30分鐘，鍋開後轉小火
![家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第8張]( "家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第8張")
小火慢燉30分鐘
![家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第9張]( "家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步驟圖 第9張")
想吃糖醋小排，鍋里加白糖，小火化糖後，加醋，倒入排骨，小火收汁，翻滾排骨，使其均勻覆蓋
家燉小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）
家常菜
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